La semaine dernière, j’ai reçu la toute nouvelle gamme de produits, collection noire du Choix du PrésidentMD. En bonne nutritionniste, maintenant est venu le temps de passer les produits au peigne fin, comme dirait ma mère.
Produits reçus : biscuits sablés au cheddar et poivre, biscuits au chocolat et noisettes, sauce à salade aïoli et truffes, huile d'amande, confitures de bleuets sauvages et amandes marconi.
Coups de coeur :
L’emballage. Vivement la simplicité. C’est distingué et le noir, ça fait chic, ça fait Chanel, ça fait les cartes de crédit des gens riches et célèbres.
Le goût. Il n’y a pas à dire, des sablés au cheddar et au poivre, c’est super gras, mais c’est aussi très bon au goût. Même chose pour ceux au chocolat et noisettes. Parfait avec mon afternoon tea.
L’huile d’amande, jamais décevante en vinaigrette, en filet sur des légumes grillés ou dans un potage saisonnier. On la conserve au frigo, pour ne pas qu’elle rancisse trop vite.
Deux morceaux de robot aux amandes légèrement salées, à peine 70 mg pour 1/2 tasse. Ça m’a fait penser aux amandes au tamari de Prana.
Les listes d’ingrédients assez courtes pour des produits transformés, sauf pour l’aïoli à la truffe avec ses agents de texture et autres.
Les prix varient de 1,99$ à 24,99$, ce qui permet de rendre les produits fins plus accessibles à tous.
Maux de coeur :
La sauce aïoli et truffes, bien que j’apprécie un soupçon de truffes sur mon risotto ou filet d’huile de truffe sur mes pâtes, cette sauce-là m’a tombée sur le coeur et sur celui de mon amoureux. Il est préférable de la mélanger avec un autre condiment, telle une moutarde de Dijon, afin de masquer le goût trop prononcé de truffes. Dommage.
Des sablés d’Écosse, des biscuits de Suisse et des amandes d’Espagne me semblent que c’est pas très tendance lorsqu’on voit, lit et entend partout de manger local.
Des gras trans dans les sablés et les biscuits. Come on, on est en 2011.
Les sablés, presque aussi riches en gras que des croustilles et surtout six fois plus riches en gras saturés. Fallait s’y attendre avec le cheddar et le beurre au rendez-vous.
Enfin, tout ça pour dire que des produits fins ne riment pas toujours avec produits sains. Plusieurs d’entre eux demeurent intéressants et plaisants en bouche. Somme toute, ce n’est pas parfait, mais c’est tout de même une belle initiative de la marque maison de Loblaw.
ma soeur et son mari ont dit que le calcium qui est ajouter au jus d’orange est un ‘calcium mort’ et que ce calcium se rend dans les articulation causant de l’arthrite. Est-ce vrai?
La calcium ajouté dans le jus d’orange ou dans les boissons végétales (soya, riz, amande) n’est pas mort. C’est comme de prendre un supplément. C’est lorsque le calcium est pris en excès comparativement à ses besoins que des dépots calciques peuvent se former au niveau des articulations. Ceci dit, comme pour tous les vitamines et minéraux, leur forme présente naturellement dans les aliments est toujours plus facilement assimiliable par le corps. Dans le cas du calcium, les meilleurs sources "naturelles" sont dans les produits laitiers, les poissons en conserve consommés avec arêtes et certains légumes verts feuillus, comme le chou vert frisé (kale). J’espère que ça vous éclaire un peu.