Cet été, Montréal a eu droit à son lot de bouffe de rue. Des premiers vendredis du mois au Parc Olympique au Souk du Festival Juste pour rire, les fameux food trucks étaient partout cet été. Et c’est tant mieux. Mais, celui que j’aimerais voir encore plus souvent, c’est La Caravane du goût de l’organisme Jeunes Pousses.
Crédit photo : Jeunes Pousses
Cet organisme fait un travail de moine pour améliorer l’offre alimentaire dans les événements publics. Une lourde tâche que l’industrie alimentaire tarde à mettre de l’avant par peur de décevoir ses fidèles consommateurs, j’imagine? Le genre d’argument bidon que les cafétérias d’hôpitaux et d’écoles donnaient trop souvent pour continuer à vendre des patates frites aux patients qui viennent de se faire débloquer les artères. Optimiste que je suis, je continue de penser que si c’est bon, la demande va se créer par elle-même. Regardez simplement la clientèle au restaurant végétalien Aux Vivres à Montréal. Tout est possible.
Le quartier général de Jeunes Pousses étant en Estrie, c’est surtout dans cette région que La Caravane du goût déambule pour offrir un menu composé à 95% d’ingrédients locaux. Et histoire de rendre le tout encore plus agréable, ils proposent des ateliers d’éveil sensoriel au goût. Rien de tel pour donner espoir aux parents au bout du rouleau, parce que fiston leur a encore lancé des brocolis à la figure.
Si vous comptez faire un peu de tourisme en Estrie dans les mois à venir, la Caravane s’arrêtera entre autres au Festival des Traditions du Monde, du 8 au 12 août à Sherbrooke, ainsi qu’aux Comptonales, les 29 et 30 septembre prochains. Et en plus d’être hyper nutritif, le prix des plats est juste, 5,50$ pour un sandwich, 3,50$ pour la salade d’accompagnement et 2,50$ pour se sucrer le bec avec une tarte maison.
Bon app!
