La semaine dernière, j’ai reçu une cargaison de yogourts Iögo, c’est-à-dire la gamme au complet. Avec probiotiques, sans gras, en tubes, à boire, grec, fromage frais et même le bon vieux yogourt à 1,5% de matières grasses y était.

Comme s’ils avaient reproduit toutes les formes de yogourts disponibles sur le marché, en prenant soin de ne pas utiliser de gélatine comme agent de texture, ni de colorant ou arôme artificiel.

Crédit photo : courtoisie

D’un point de vue nutritionnel, voici les pours et les contres.

Plus :

• L’ajout de vitamine D dans tous les produits de la gamme. BRA-VO! Tellement pas donné à tout le monde de caler un verre de lait ou de boissons végétales (soya, amande, riz…), simplement pour augmenter ses apports en vitamine D. À noter que Danone le fait aussi, sauf pour leurs marques Oikos et DanActive, tout comme Astral avec ses gammes Zer0% et BioBest, sauf pour les marques MaxImmunité, Smoothies et Superfruit;

• Les saveurs hors du commun qui rappellent celles que l’on trouve en Europe : ananas-cerise, fruit de la passion-orange, fraise-rhubarbe-vanille;

• Les bouchons refermables des yogourts à boire;

• Le yogourt grec au miel, pas trop sucré à mon goût et la texture est génial. Pas d’affaire de miel aux allures d’aspic qui rappellent le manger mou de la résidence de ma grand-mère.

Moins :

• Lorsque je vois le sucre comme 2^e ou 3^e ingrédient, voire le 1^er des purées de fruits, ça m’énerve. Pas que la teneur totale soit immense, environ 15 g par portion, soit l’équivalent d’un fruit, mais malheureusement sans les fibres de celui-ci;

• Substituer la gélatine par des amidons de maïs et de riz modifiés, ça peut être cachère, mais à part ça, c’est quoi l’avantage? C’est encore une affaire de yogourt sans gras et de fausses textures. Perso, je n’aime pas. Je préfère me tourner vers du yogourt grec pour son onctuosité sans agent de texture, le seul yogourt sans gras qui mérite d’exister, selon moi;

• Substituer l’aspartame pour du sucralose dans leurs yogourts sans gras…pourquoi? Je sais que l’aspartame est « out », mais le sucralose, mieux connu sous le nom de Splenda^®, a le même goût bizarre que la plupart des édulcorants de ce monde. Je n’ai jamais rien compris à ce goût-là, désolée.

Alors, voilà! Comme pour tous les yogourts sur le marché, j’invite encore une fois les consommateurs à opter pour un yogourt nature, enrichi de vitamine D, auquel vous ajouterez vous-mêmes vos fruits préférés.

Et je le répète, un yogourt sans gras n’est vraiment pas nécessaire dans la vie. Surtout si c’est pour avoir droit à une fausse texture et à un faux goût de sucre. Et puis, c’est quoi 2% m.g. dans la vie, pour vrai? Les gras dans lesquelles couper proviennent davantage de la friture, des plats en sauce, des viandes et des fromages gras…alouette!