L’Alimentarium: Un musée pour foodies

Lors de mon court séjour en Suisse, à Lausanne plus précisément, j’ai fait un arrêt par hasard à Vevey, entre Lausanne et Montreux, sur le bord du Lac Léman, où se situe le siège social de Nestlé. Mais, c’était le dernier de mes intérêts ici. Ce qui a piqué ma curiosité, c’est l’Alimentarium. Un musée entièrement consacré à l’alimentation.

En face du musée, une énorme fourchette fait honneur au musée. Derrière, les Alpes françaises décorant Evian.

Pour souligner les 25 ans de L’Alimentarium et puisque 2010 est l’année de la biodiversité, le musée a décidé de célébrer le tout en jardin. Le Potager en vadrouille était représenté un peu partout à travers la ville de Vevey pour y présenter plus de 300 plantes potagères et aromatiques et fleurs.

La section des légumes anciens

L’exposition permanente du musée est agréablement divisée sous les thèmes suivants :

Cuisiner : Des cours de cuisine sont offerts, on y voit l’évolution des outils de cuisson et de préparation des aliments.
Manger : L’art de la table de la France au Mali d’hier à aujourd’hui.
Acheter : Du troc au supermarché, du vrac au sur emballé.
Digérer : De loin la pièce la plus interactive de toutes. Plusieurs stations expliquent le processus de digestion, le type de mangeur que vous êtes et les différentes façons d’utiliser l’énergie.

Par-dessus tout, un espace Junior est réservé aux petits curieux. Plusieurs ateliers de cuisine s’offrent à eux, afin de les plonger dans le fabuleux monde de la bouffe.

Pour 12 francs suisse, on peut pratiquement dire 12 $, ça vaut clairement le déplacement. Bref, rien à voir avec l’exposition, À table, qui avait eu l’an dernier au Château Ramezay.

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