Bio

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Crédit photo : Cindy Boyce

Nutritionniste, conférencière, auteure de Sucre, vérités et conséquences, ainsi que des livre de recettes, Choux et Les Carnivores infidèles, j’affectionne particulièrement les acteurs alimentaires, ceux qui nous nourrissent chaque jour, qu’ils soient chez nous ou à l’autre bout du monde. Je m’intéresse également à tout ce qui touche aux innovations alimentaires, celles qui unissent l’univers de la bouffe à celui de la techno dans le but d’améliorer notre santé, celle de la planète et d’optimiser les conditions de travail de tous les acteurs alimentaires.