Séoul, capitale de la Corée du Sud, est un vrai bijou de la cuisine délicate, conçu avec soin à travers les époques. Sur place, on peut vivre toutes sortes d’expériences gastronomiques, comme déguster un menu de temple bouddhiste et un repas royal digne de la dynastie Joseon. On trouve aussi un large éventail de plats dans les marchés et les cuisine de rue.
Lire la suiteÀ cheval entre l’Asie et l’Europe, Istanbul est une destination hors pair pour les gourmands assoiffés d’histoires culinaires. Du côté de Bodrum, cette station balnéaire ne donne pas sa place côté cuisine avec ses mille et un plats à base de poisson et de fruits de mer.
Lire la suiteDubaï aux Émirats arabes unis surprend à tous les niveaux. Oui, il y a tous ses attraits spectaculaires. Mais c’est surtout son histoire méconnue qui nous fascine et nous transporte à l’époque des marchands de perles fines, d’or et d’épices, où les nomades étaient les principaux passants dans la région.
Lire la suiteSingapour est située au sud de la Malaisie, tout près de l’Indonésie, mais la cité état possède sa propre identité culinaire, aussi mixte que singulière. La cuisine péranakane, aussi connue sour le nom de nyonya, est un heureux mélange entre les cuisines chinoise, malaisienne et indienne.
Lire la suiteLes dumplings, les fondues, les soupes aigres piquantes et les crêpes aux oignons verts ne sont que quelques exemples des délices que l’on retrouve au menu des restaurants de la capitale taïwanaise.
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